91° Anniversario


Dove siamo

Caffé Bergamini a San Giovanni in Persiceto

La sede storica del Caffè Bergamini si trova in quella che un tempo veniva chiamata “Piazza delle Erbe” alle spalle del palazzo del comune. Facilmente raggiungibile dalla “Piazza del Popolo” la prima piazza della Città.

La bellezza di San Giovanni in Persiceto è apprezzata da tutti quelli che decidono di dedicare qualche ora fra le sue strade porticate. Un paese che ha delle storie da raccontare, alcune conosciute ed altre sopite. Quella a cui teniamo di più è quella dell’antico biscottificio. Il biscottificio è ancora oggi a pochi passi da noi, offuscato dallo stato di abbandono in cui versa da alcuni anni, peggiorato poi con il terremoto dell’estate scorsa. Le insegne e la ciminiera sono li a ricordarci di un passato importante. Un piccola targa sopra la porta dell’abitazione, al di sopra della fabbrica e lì a ricordarci la vita di un abile e ingegnoso artista del dolce vissuto nella seconda metà dell’800. Dalle sue mani è nato lo spumino giallo,che noi oggi chiamiamo Doblone, che in quella fabbrica per oltre un secolo riuscì a farsi apprezzare in giro per l’Europa. Ma attenzione passeggiando per Persiceto di tutto questo non vi è traccia, non leggerete di questa storia da nessuna parte, ma lo spumino giallo esiste ancora a San Giovanni, cercatelo dai fornai, nelle pasticcerie oppure decidete di assaggiare il nostro(La sua foto è nella sezione del sito”prodotti).La tradizione vuole che lo spumino giallo venga prodotto solo nel nostro paese e credo propio che sia così.